Stoll Kaffee Organic Mexiko (Bohnen)

This coffee comes from the state of Chiapas and is grown around the El Triunfo nature reserve.

This region is characterised by the volcanic Sierra Madre de Chiapas mountain range.
The Arabica plants are shielded from the storms of the Pacific, but still get enough rain and sun to develop ideally. .
The iron-rich, volcanic soils of this region, at altitudes of 1200 - 1600 m, are ideal for growing excellent coffee.
The harvest is done exclusively by hand.
Equally meticulous is the strict quality control before the Berilo is exported.

This coffee is full-bodied and balanced with fine fruity notes.
It has a medium spicy, delicate sweet-malty aroma.
The balanced flavour and very fine acidity combine with a medium, balanced body to create a velvety,
pleasant mouthfeel. Gentle, sweet finish.

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Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaats Chiapas,
und wird rund um das Naturreservate El Triunfo angebaut.

Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas.
Die Arabica Pflanzen sind von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt
und bekommen aber dennoch genug regen- und sonnen um sich ideal zu entwickeln. .
Die auf 1200 - 1600 m hohen Lagen eisenreichen, vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau von hervorragendem Kaffee.
Die Ernte erfolgt ausschliesslich in Handarbeit. Ebenso sorgfältig ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird.

Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogenen mit feiner Fruchtnote. Er hat ein mittelwürziges, delikates süß-malziges Aroma.
Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren,
ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl. Sanfter, süßer Abgang.